Natal para sempre bem poderia ser o meu pedido de Natal. A presença iluminada do aniversariante, as músicas alegres, a esperada reunião familiar, o clima de harmonia pelo mundo, as luzinhas douradas pinceladas aqui e ali… E se tudo é motivo de comemoração, por que não fazer também dos doces uma parte importante desse contexto?… Leia mais Macarons au Chocolat Noir
A versão mais popularizada do bolo de morango francês não leva chocolate, e admito que é tão incrível quanto esta. Mas nunca tive vontade de competir com o chocolate, não acho possível. Sempre que há opção de incluir esse ingrediente quase místico na preparação, lá vou eu experimentar, e na maioria das vezes, sem decepções.… Leia mais Fraisier au Chocolat
Hoje vou deixar aqui registrada a minha experiência sobre macarons. Preparem-se que vem aí material suficiente para um artigo! A dificuldade já muito conhecida sobre a confeção dos macarons não é muito motivadora, mas não se deixem desencorajar. Preciso dizer que é realmente uma receita muito delicada e que requer paciência, mas sobretudo, disposição de… Leia mais Macarons au Chocolat au Lait
Pâtisserie e outros contos 